Despre mine

Fotografia mea
Ma numesc Anca...sunt intr-o continua cautare de lucruri mici simple si frumoase. Imi place sa rad,sa tac, sa vorbesc, sa ma joc cu culori, ate, prostioare, arome, sa beau cafea cu lapte si ceai bun cu oameni dragi. Imi place sa cred ca fac din casa mea o casuta din poveste:), unde va invit din cand in cand sa impartasim momente. Va multumesc ca ati trecut pe aici, puteti sa-mi scrieti la: anca.ivan99@yahoo.com

luni, 23 octombrie 2017

9

MINIMALIST


Ce ma impiedica sa fiu cine vreau, unde vreau, sa fac ceea ce vreau? In afara de lene?
1. Costul mare al vietii mele : ipoteca, benzina, after-school-ul, obiectele pe care le tot cumpar
2.Pierderea timpului: pe net, lipsa de directie, dezorganizarea
3.Frica: de necunoscut, de schimbare, de asteptarile familiei, prietenilor
4. Dependenta: de un stil de viata, de comoditate, de anumite produse care costa mult,de stabilitate, de cunoscut. Dependenta de o viata care nu ma face fericita, dar pe care ma chinui zilnic sa o alimentez si construiesc.
5.Lipsa de credinta: complacandu-ma sa lucrez doar pentru bani, ingrop tot mai adanc toti talantii. N-am incredere ca Dumnezeu va avea grija de noi cu alte cuvinte, altfel nici nu mi s-ar parea ca imi asum un risc.
6.No-perseverance-din cauza suprastimularii creierului, mereu am tendinta sa nu duc pana la capat actiunile plictisitoare pe termen lung si sa pun mana sa mai casc gura pe net, sa ma ridic de la birou si sa fac orice altceva. Poate si din cauza mancarii nesanatoase.
7.Lipsa de competenta-care e primul pas, dar al doilea, dar al treilea? Care e primul?
8.Scopul-il stiam, am senzatia ca-l intrezaresc, dar s-a pierdut/diluat pe drum
9.Bucuria-motivatia intrinseca, pe care o dau de fiecare data pentru cea extrinseca. Si cu cat aceasta creste, cea intrinseca descreste.
Doamne ajuta!
pinterest

sâmbătă, 21 octombrie 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 21.10.2017, a fost soare si frumos, am stat in tricou zilele acestea
Sunt recunoscatoare pentru: fiecare zi, pentru satul ale carui strazi au nume de sfinti, in care venim acasa, pentru diminetile cetoase si mirosul de frunze putrede, pentru paine
Ma gandesc: ca maine vine bunic'mea la mine 
Sper: sa ies din cercul vicios in care dospesc
Citesc:  N-am citit niciun rand saptamana asta, am fost insa la un curs de acuarela, am platit 50 lei pe un desen absolut oribil, dar daca nu ma incurajez eu, atunci cine? 
In bucătărie: bors de vita, pastai, paine, doi cozonaci cu maia, care au crapat dar in rest sunt super, si probabil maine voi face un pilaf, numai mancaruri care plac la bunici:)), a si un chec facut cu albusurile ramase de la cozonac:), cand m-apuca harnicia nu ma pot opri
Ce mai mesteresc: nimic :), intentionez sa ma termin puloverul Ilincai
În casa: e cald si bine si curat
Azi am gatit
Vreau: perseverenta
Saptamana care a trecut am lucrat, am fost la sala, s-a incheiat o luna. Cantarul n-arata niciun gram in minus, presupun ca muschii sunt mai grei decat grasimea, am muncit foarte tare, n-am lipsit niciodata, desi imi venea sa fac orice altceva la 20:30 cand incepea ora, am tras din greu, ma dor incheieturile tare si cam toata luna am simtit febra musculara, pe termen lung e un antrenament care produce daune la lenesi ca mine. Ar trebui sa tin regim, dar nu am starea si cheful necesare, luna viitoare ma duc la sala la care am fost in primavara pentru ca are un program mai fain, e langa casa, e moca, si ma duc si cu o prietena:)
Un citat: 
O imagine:

padurea mea:) (ad litteram a mea :)



vineri, 13 octombrie 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 13.10.2017, ploua 
Sunt recunoscatoare pentru: carnea bio pe care am reusit sa o cumpar in ultima vreme. Ieri cand  transam o bucata pentru a o pune in pachete in congelator imi dadeam seama ca miroase a carne:). Cine s-ar fi gandit ca voi fi recunoscatoare pentru ceva banal si firesc? Pentru carne! Acum cativa ani (mai multisori) am vazut un film sf "pastila verde" cred ca se chema, oamenii mancau cate o pastila care continea toate elementele nutritive, intr-o zi, eroul a gasit un borcan de dulceata de capsuni, a furat o lingurita de dulceata si i-a adus iubitei lui care era in extaz. Acum nu mai pare asa de sf. Pe de alta parte ce inseamna sa fii mama:)), esti recunoscatoare pentru ciorba, nu cred ca inainte de Ilinca, in zece ani sa fi facut mai mult de o ciorba:)) (nu sunt sigura ca am facut vreodata :)
Ma gandesc: sa fac niste poze acestei toamne absolut minunate in week-end. 
Sper: sa reusesim sa strangem cat mai multe haine si papuci pentru niste fete de liceu in nevoie. Mi-am sunat prietenele:) sa-si trieze dulapurile. Noi traim intr-un univers paralel, dar sunt fete pentru care un absorbant, un sampon, o pereche de sosete, una de ghete sunt un lux la care doar viseaza. Fete care merg la liceu si ar trebui sa invete:) si sa aiba sanse egale cu toate celelalte colege de varsta lor...
Citesc:  Simbolistica corpului uman si Dimineti cu Dumnezeu. Am multe alte carti citite pe jumatate, ar trebui sa mai termin din ele. Mi-am comandat Open abia astept sa vina, am citit cateva pagini care mi-au placut
In bucătărie: bors de purcel sub care tocmai am stins focul, o paine la crescut, ceai negru rusesc cu miere
Ce mai mesteresc: nimic :), n-am avut timp
În casa: e cald si bine
Azi am venit acasa, spal rufe, vase, gatesc, maine si poaimaine i sarbatoare
Vreau: sa am curaj
Saptamana care a trecut am lucrat, am fost la sala, am pus trandafiri agatatori, am strans ramasitele gradinii de legume, au inflorit dumitritele plantate de mine si sunt un fel de alb-galben (n-am intrebat ce culoare sunt, ca sa am o surpriza:), la fel nici trandafirii n-am idee cum arata, m-am inscris la un curs de desen in acuarele:)
Un citat: 
"There is no greater agony than hearing an untold story inside you"Maya Angelou


uneori ma gandesc sa ma mut din nou intr-un apartament, sa vina Ilinca singura acasa, dar apoi...ma uit pe fereastra si-mi uit gandul, umplandu-mi inima de frumusete:)


Bucurie!

duminică, 8 octombrie 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 08.10.2017, ploua mocaneste, in casa e cald si bine, am adus ieri covoarele de la spalatorie, asa ca e minunat sa stam inauntru
Sunt recunoscatoare pentru: centrala, mixerul cu bol (imi framanta toate painele, aluatul de tarte, cozonac, in cateva minute fara sa murdaresc toata bucataria si pastrandu-mi mainile perfect curate. Daca ar fi sa recomand un aparat electrocasnic pe acesta l-as recomanda, il am de un an, il folosesc de cateva ori pe saptamana. Nu stiu ce a fost in capul meu de mi cumparasem masina de paine acum cativa ani...cand as fi putut face painea la mixer si coace clasic in cuptor cum fac acum. 
Ma gandesc: sa ma inscriu la un curs de pictura in acuarela, imi place foarte tare; n-am cine stie ce talent, dar ca hobby...
Sper: :)
Citesc:  Simbolistica corpului uman si Dimineti cu Dumnezeu
In bucătărie: dimineata devreme am copt o paine framantata aseara, bors de vita de ieri, aluat de tarta pus in frigider, dovleac in cuptor care se coace pentru tarta:)
Ce mai mesteresc: un pullover raglan pentru Ilinca, nu l-am atins saptamana care a trecut
În casa: e cald si bine, miroase a dovleac copt
Azi beau ceai rusesc negru cu miere, e cald, lumini vii ard, eu desenez, Ilinca se joaca, cainii si matele dorm, unul chiar pe picioarele mele si ma incalzeste groaznic
Vreau: ...
Saptamana care a trecut am fost la sala, ne-a repetat antrenorul ca 70% e alimentatie, 30% antrenament. Asa o fi:)), dar de asta merg la sala, pentru ca mi place sa mananc. Nu sunt in acest moment motivata sa tin regim, mananc insa aproape ce trebuie. Am fost ieri la un workshop tinut de o doamna foarte faina, care e cunostinta unei prietene. Asa sper sa fiu si eu la varsta ei, asa senina, si curioasa si interesata si vie (doamna e pensionara de cativa ani). Ne-a pus printre altele sa scriem pe o bucata de hartie o calitate pe care o apreciem la un animal/planta/obiect. Eu apreciez la caine "lipsa de rautate", care nu, nu e bunatate, bunatatea nu e o stare perpetua, pe cand lipsa de rautate da. Sa dea Domnul sa fim fara rautate in toate momentele/aspectele vietii noastre.
Un citat: Ella daca nu o stiti, neaparat sa o cititi, e ceva atat de delicat si de frumos si de firesc in felul in care scrie, plus ca scrie bine de tot:)
va puteti inchipui ca vad asta din dormitorul meu in fiecare zi?



Bucurie!

duminică, 1 octombrie 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 01.10.2017, o vreme minunata de toamna
Sunt recunoscatoare pentru: pasiuni. Altfel ce as face? M-as uita la tv, aseara am deschis televizorul cred pentru prima oara luna asta si mi-am dat seama ca, uitandu-ma atat de rar la el, mi se par mai faine reclamele decat filmele/emisiunile, sunt mai dinamice. Imi place la nebunie drumul spre oras si spre casa, prin vii, pe langa un lac cu ceata... e magic. Desi, uneori imi lipseste sa vad toamna de la geam asa cum faceam cand stateam la apartament. Apartamentele iti dau o senzatie de safe, pe care nu o ai la casa, casa e deschisa inspre afara:), nu prea ma uit pe geam decat cand spal vase sau cand gatesc (am blatul si chiuveta in fata geamului)
Ma gandesc: la micile schimbari pe care vreau sa le fac in casa:). Am stricat un sifonier urias cu usi glisante (cam cat unul cu patru usi) si a trebuit sa redistribui ce era in el, sa arunc, sa dau. Arata mult mai bine camera acum, e asa aerisita :)
Sper: sa ajung asa cum mi-am propus
Citesc:  Eat dirt si Dimineti cu Dumnezeu
In bucătărie: multe legume de toamna, daca ma paleste harnicia fac o salata de toamna, daca nu, pun capia in pungute in congelator si gognelele la sare, un bors de vita absolut minunat, ca un balsam si o paine pe care in trei minute o pun in cuptor
Ce mai mesteresc: un pullover raglan pentru Ilinca, care m-a intreaba "mi-l faci mie ca dureaza mai putin, nu?"-fix de asta, dar n-am recunoscut :)). Oricum eu nu port lucruri tricotate de mine
Ascult: zgomotele casei
În casa: e ok, am dus covoarele la spalat, am reorganizat sufrageria, imi place
Azi: n am facut mai nimic:), ne-am uitat la Cenusareasa, am citit
Vreau: ...
Saptamana care a trecut am lucrat, am venit acasa, am fost la sala am stat prin curte, am iesit in oras, a fost cald si frumos sau mohorat, dar mie-mi aduce bucurie orice vreme, doar sfarsitul de februarie, inceputul de martie nu mi place cand totul e asa steril. Toamna si cand ploua e minunat:), mai ales ca m-am apucat din nou de tricotat. Am fost la un curs de paine cu maia, de cand m-am cursat am facut numai paini groaznice, ieri chiar una esuata si una faina. 
Un citat: "Oricine se roaga, sa nu uite ca prezenta Lui Dumnezeu este in fata lui, caci a chemat pe Dumnezeu"





Zile de bucurie!

joi, 28 septembrie 2017

Pasi mici si grei

Alaltaieri am fost din nou la sala dupa aprox. 3 luni de pauza.
Era sa lesin in timpul programului si in drum spre casa de cateva ori si cu toate astea tare mi-e greu sa nu mananc in plus sau ce nu trebuie, creierul meu uita efortul imediat ce vede mancare.
Urasc sa fac sport, uram sportul la scoala, este in continuare un chin pentru mine, chiar si dupa atatea luni, ca un tratament neplacut pe care trebuie sa-l iau.
Am o febra musculara criminala, sa fac lucruri banale este imposibil. Azi, pe strada, ma chinuiam sa urc niste scari. Un domn in varsta ma intreaba "Va ajut?"
Raspuns"Nu multumesc, trebuie sa ma descurc singura"
:) poate credea ca-s bolnava, dar eu sunt doar...grasa;))
http://picmia.com/1271224-to-give-anything-less-than-your-best-is-to-sacrifice-the-gift

duminică, 17 septembrie 2017

Jurnal

   Citesc o carte faina: Dimineti cu Dumnezeu, ma chinui sa nu citesc mai mult decat o dimineata pe zi:) (de cele mai multe ori o citesc seara la culcare:). Ce titlu bine ales;), autorul are o voce atat de echilibrata!Daca o gasiti la reducere neaparat sa o puneti pe lista;)
   Nu reusesc sa scriu zilnic cele trei pagini pe care mi-am propus sa le scriu, oricum dimineata o fac doar in week-end, dar perseverez.

   Imi pierd mult timp cu telefonul in mana...e ca la dulciuri- pana in ziua in care voi spune...pana aici. Devin tot mai absenta din viata mea, si unul din aceste motive este...telefonul si postarile noi de pe diverse grupuri in care sunt bagata, fara de care pot trai foaaaarte bine, de fapt pot trai. De ieri m-am apucat din nou de tricotat, asta cu siguranta ma va ajuta sa stau departe de telefon, un pullover raglan( singurul mod pe care-l stapanesc;). Stiti ca acum cativa ani ni se pareau boemi si pionieri cei care spuneau ca nu au televizor in casa? Sa vad cine va indrazni sa nu aiba smartphone:)).
   A inceput scoala:), pentru noi e o structura de care aveam mare nevoie (in primul rand, financiar pentru ca afterschool-ul e mai ieftin decat scolile de vara, al mancarii _mancare sanatoasa de la csntina fata de cattering si al copilului, ca nu se mai plictiseste intr-un program haotic in care ai toata ziua timp de joaca. Mi se pare mie sau copiii nu mai stiu sa se joace? Nu se mai bucura de joaca? Vor sa faca ceva, sa fie ghidati, directionati, provocati, sa nu cumva sa se plictiseasca. Plictiseala e un fel de flagel de care trebuie sa ne ferim cu orice pret:)). Oare ce vor face cand vor fi mari? De fapt nu vor avea cand sa se plictiseasca...acum toti stam pe telefoane daca Doamne fereste ne plictisim la un rand de 3 oameni sau daca stam 5 minute singuri. Cand vor fi ei mari, facebook-ul va fi cu holograme si vor da like-uri dupa ce vor putea face plaja si ei o fractiune de secunda in postarea din vacanta a unui prieten.
    Am fost week-end-ul trecut la un festival in sat la noi, la 200 m de casa noastra, mi s-a parut foarte tare:)) - La vie, un festival cu vin, bere (cred ca mai multi beau bere decat vin, dar era bere artizanala macar), mancare si muzica. Am castigat 50 lei :)- mi-am invins frica de penibil si m-am dus si am cerut un autograf Mariei Raducanu (daca nu stiti cine este, e o doamna care canta frumos si care arata socant de bine de aproape (pe scena parea batrana si stearsa)). Mi-am invins frica, am plecat cu o energie foarte pozitiva de la festival:). Mi-am dat seama ca daca ceream autograful pentru Ilinca n-as fi avut nicio ezitare, dar asa, pentru mine...mi-a fost frica, de parca eram adolescenta din nou.
   Dupa ce am lauda-o cam mult, mi s-a stricat masina de doua ori saptamana asta ;)), o data, in prima zi de scoala intr-o intersectie, cand sa fac stanga s-a blocat pedala de la ambreiaj, am ridicat o eu cu mana, n-a mai intrat in viteza, imediat a coborat un domn cu baiatul lui si m-au impins pana pe trotuar. A doua oara, pe Independentei (un bulevard cu sase benzi, cate trei pe fiecare sens, pe banda de langa axul drumului, a facut scurt circuit, mergea cheia in gol, nu se auzea nimic. Am pus pe avarie, am sunat la mecanic, am iesit din masina, un domn de la un bloc m-a intrebat daca am nevoie sa ma impinga mai langa trotuar, s-a oprit circulatia pe toate cele trei benzi si am impins-o pe dreapta. Nimeni nu m-a claxonat, cu exceptia unui coleg de-al meu, care nu vazuse ca sunt eu... Cand imi povestea o cunostinta acum cativa ani cum ca in Germania au dat zece maisni cu spatele sa iasa el, mi se parea din povesti nemuritoare. Si pentru ca sa trec eu s-a oprit circulatia cat am impins masina la o ora de varf, vineri dupa-amiaza, suntem civilizati. Masina e bine, a avut o prostie;)

Avem catel nou ;)), tot caniche, Hugo, e tare talamb, nu seamana cu Millo deloc, dar il iubim asa cum este;)). Azi am fost la o expozitie chinologica si Ilinca a zis ca va merge si ea cu Hugo, daca reusim sa-l facem sa mearga in lesa;)).
   Sambata ma duc la un curs de facut paine cu maia pe care abia-l astept...am senzatia ca nu o stapanesc in totalitate... nu stiu cum determin cat are nevoie sa creasca...
Scuze pentru calitatea pozelor, toate sunt facute cu telefonul :).
Saptamana plina de bucurii si fara gadget-uri!

joi, 7 septembrie 2017

Paine si vin, miere si lapte - paine cu particule de aur (cu maia si malai)

Eu sunt brutar de week-end. In timpul saptamanii, si eu si maiaua ne vedem de job-urile noastre reale, eu mai la oras, maiaua in frigider.
Vineri seara o scot si o hranesc, apoi sambata dimineata si seara la fel. Seara framant paine si duminica dimineata tare, o coc:). Cand se trezeste Ilinca deja toata curtea miroase a paine coapta, eu si Cooper suntem aproape lesinati invartindu-ne in jurul ei. Desi nu se recomanda, mereu o tai calda si ma grabesc sa pozez ce pot, pentru ca dupa prima felie urmeaza foarte repede celelalte. Ne asezam pe scari si mancam paine:), cu putine exceptii asa arata diminetile noastre de duminica.
Imi place sa fac paine, la fel de mult pe cat sa mananc.
Reteta cu malai a aparut in urma unei poze a fetelor de la savori urbane cu o paine uriasa si minunata.
Ne trebuie: o oala mare de 5 l cu capac, eu am una emailata, una de fonta este si mai buna pentru a coace painea in ea+ hartie de copt asezata astfel incat sa treaca de marginile oalei
Ingrediente:
- pentru mamaliguta 60 g faina porumb
                                  350 g apa
                                  1 lg sare
- painea cu malai:     220 g maia
                                 600 g faina
                                 250 g apa foarte putin calduta
                                 2Lg ulei masline
                                 1lg sare
Reteta:
- se fierbe 60 g malai in 350 g apa cu o lingurita de sare (iese o mamaliga moale moale), se acopera cratita cu o farfurie ca sa nu prinda mamaliga pojghita si se lasa la racit
- se amesteca 220 g maia (de ce 220? ca atata aveam si doar nu era sa arunc din ea ca sa fie o cifra rotunda) cu apa, faina, mamaliga racita,sarea si uleiul 10 min.
-se acopera cu folie si se baga vasul cu aluat in frigider, unde se lasa peste noapte.
- a doua zi dimineata, se scoate si se lasa pe blatul din bucatarie o ora. Dupa aceasta ora, se unge blatul cu ulei, se intinde un patrat care se impatureste de trei ori in sus, de trei de la stanga la dreapta si apoi i se da o forma painii.
-se deschide cuptorul la maxim, painea se mai lasa la dospit inca o ora in oala in care va fi coapta, pe hartie de copt cu margini inalte
-se toarna 100 ml apa calda sub hartia de copt, pentru a crea un pat de abur painii. Acum e momentul sa crestati painea (eu folosesc un cutit, dar ori nu e suficient de ascutit, eu nu am invatat sa fac eu taieturi rapide pe un aluat elastic si moale ca mereu imi iese cam altceva decat vreau:)
-se pune capacul si se baga oala in cuptor. Se reduce temperatura la 230 grade si se coace 30 minute pe ceas
- dupa 30 minute se reduce temperatura la 200 grade si se scoate capacul de pe oala si se mai lasa 15 minute permitand painii sa se rumeneasca
- se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca (la noi nu s-a intamplat niciodata asta, stiu ca procesul de coacere se termina cand painea e rece, placerea de a manca paine calda, pe care o rupi intre degete este insa nepretuita:)
Painea este minunata, merita incercata, si mai ales mancata, malaiul ii da o culoare foarte frumoasa, e o paine cu particule de aur:)








luni, 4 septembrie 2017

Bogatie


Fac curat in lucruri, de fapt scap de ele. Am gasit un carnetel din 2002, in care e scris:
"Vreau sa intru intr_un magazin Select (erau in Germania in benzinarii) si sa_mi cumpar cafea, sandvis, ciocolata, ursuleti din geam (chiar daca nu_mi folosesc la nimic)"
Acum pot oricand sa fac asta, yeiii sunt bogata:)

duminică, 3 septembrie 2017

Cum se face maiaua pentru paine?

Prima oara nu mi-a iesit, din cauza ca am hranit o prea rar, pentru ca nu m-am indurat sa arunc jumatate, mereu pastram mai mult:) (sunt strangatoare). Mirosea asa de groaznic incat am vrut sa o arunc cu tot cu vasul in care o crescusem, n-avea nicio legatura cu maiaua, era doar faina inacrita.
A doua incercare a fost cu succes, am facut mai multe paini de atunci, am si dat unei prietene, mai am de dat pentru amatorii din Iasi:).
Prima oara am auzit de maia prin 2010, de la o prietena nemtoaica a fratelui meu, a venit in vizita cu un borcan cu ceva albicios care dadea pe afara si a facut o paine asa si asa. Mi s-a parut o aberatie, genul de fite din occident, mai ales ca eu stiam ca drojdia e buna, sunt oameni care iau si suplimente de drojdie de bere. In continuare nu sunt documentata in legatura cu efectele negative sau pozitive ale drojdiei. Painea cu maia insa este incredibil de gustoasa, cu o textura densa dar aerata, elastica, nu ti se umfla in stomac. Gusturile se educa, dar painile care mi-au iesit mie sunt atat de bune ca nu prea mai putem manca paine cu drojdie, pur si simplu imi pare ca n-are niciun gust.
Copilul si cainele meu care nu pun gura pe paine neam, rad dintr-o rasuflare jumatate dintr-o paine cu maia.
Sa revenim la maia. Am facut-o dupa indicatiile de aici.
Va trebuie:
- un borcan de sticla de 800 g cu capac (sau orice alt recipient transparent cu capac). Borcanul este cel mai simplu de folosit pentru ca pur si simplu se pune capacul, se sbate putin si se amesteca singure ingredientele.
- un cantar de bucatarie
- faina alba de grau eu folosesc 650 sau de la moara
- faina de secara (pentru inceput)
- apa (eu am pus de la chiuveta, pe care o tineam intr-o sticla pe blat - apa a fost la temperatura camerei)
E foarte bine descris procesul pe blogul Codru de paine, dar il reiau totusi:
Atentie! Maiaua se hraneste dimineata si seara, cu exceptia primei zile!!! (daca incepeti la 7 seara, la 6-7-8 dimineata ar trebui sa o hraniti)
La fiecare hranire spalati borcanul. Turnati maiaua in alt vas, spalati borcanul, adaugati cantitatea cantarita de maia, apoi apa si faina.
In afara de pornire, se respecta PROPORTIA: 1 parte maia, 1 parte apa, 1 parte faina
Ziua 1 : amestecati 100 g apa, 50 faina secara, 50 faina grau. Puneti capacul lasati 24ore
Ziua 2: spalati borcanul, pastrati 75 g cultura, 75 g apa, 75 g faina (25 secara, 50 faina grau)
Ziua 3-7 (de acum din 12 in 12 ore, dimineata si seara) spalati borcanul, pastrati 75 g cultura, 75 g apa, 75 g faina grau
Din ziua a 7-a puteti face paine:). Si ce paine minunata:)
Tot de acum o puteti pune la frigider si sa o scoateti o data pe saptamana sa o hraniti daca sunteti ca mine, brutari de week-end.

sâmbătă, 2 septembrie 2017

Sfarsit de vacanta

     A venit toamna, de cand stau la casa nu ma intreb cand a trecut vara, pentru ca am trait-o zi de zi. Sper sa fie cat mai calduroasa si lunga, mai ales ca nu avem strada:)), o repara si momentan au ras-o pana la stratul de pamant.
    Ne-am intors dupa o saptamana de mare cu o vreme minunata, a fost racoare, a batut vantul mai tot timpul, am putut sta la plaja toata ziua, chiar daca sub umbrela.Mereu mi-a placut marea spre sfarsit de sezon si plaja ca a mea nu mai are nimeni ;)) (e comfort holiday pentru mine, ca si cozonacul de Craciun, imi aminteste de copilarie si sunt fericita fara sa fac niciun efort).
   Ce ciudat totusi sa stai o saptamana intreaga fara sa faci nimic, nici macar n am citit, ca trebuia sa-mi mijesc ochii si preferam sa ma uit in zare. Telefonul mi-l lasam in camera, asa ca nici pe el nu am stat. Sa stai o saptamana intreaga degeaba, sa te uiti la cer si sa te bucuri de soare si vant. E destul de greu si cred ca vom avea tot mai putina rabdare sa facem plaja. De altfel, putini citeau, majoritatea stateau pe facebook, cativa jucau table, chiar si noi am jucat carti.
   Intr-o seara am cautat o covrigarie ca imi aminteam eu ca erau niste covrigi faini de tot, asa ca am strabatut Mamaia dintr-un capat in altul cautand "covrigul de aur" pe care nu l-am gasit, a doua zi insa a trecut o gipsy cu covrigi fix pe sub nasul nostru. Ii dau Ilincai 10 lei sa cumpere covrigi, vine cu trei si fara rest. O intreb dar cat era covrigul? "Era trei lei, dar doamna era saraca si nu a avut rest". In alta seara vede la o taraba o oribilitate de catelus de jucarie care invartit de o cheita, latra. Ii spun ca nu am bani, dar insista doar sa intrebe cat costa, vine bucuroasa "Doamne ce doamna generoasa, a zis ca e 20 lei, iti dai seama cat de scump e catelusul".
   Si un gand mai putin dragalas: intr-o zi in care batea vantul destul de tare, eram semi-imbracate, a venit o familie  formata din trei membri, un el, o ea si o fata de 18-20 ani. Doamna a insistat sa i se deschida umbrela, s-a certat cu cei care inchiriau sezlonguri si umbrele, ei motivand ca-i pun in pericol pe ceilalti daca le zboara umbrela-n cap,  toata plaja ne-am dat ochii peste cap, eu m-am gandit ca e genul "ala" de femeie la care nu-i convine nimic si face reclamatii pe unde se duce. Peste vreo jumatate de ora a mai aparut o fata a doamnei, imbracata cu trening, cu un turban pe capul chel de boala, si-a tras sufletul din cauza efortului pe care-l facuse ca sa ajunga la sezlong. Dintr-o data n-am mai stiut ce fel de doamna e "aia".
   Citesc de pe telefon The joy of less, imi place, are idei pertinente, multe de bun simt. Voi relua obiceiul bullet-journalului pentru care pe mine m-a ajutat sa ma organizez si la job si acasa si financiar. Abia astept sa inceapa Ilinca scoala sa avem program clar (probabil cand va fi mai mare si nu va merge la scoli de vara o sa ma bucur de vacanta ei).
    Recitesc o carte icredibila, Simbolismul corpului uman Annick de Souzenelle, daca va cade in mana, neaparat sa o cititi, doamna e o forta intelectuala si teologica.
   Am inceput sa ma spal cu sapun facut de mine, nu mi-a cazut pielea de pe maini inca:).
   Incerc sa ma organizez (cu liste), sa renunt la porcarii, sa ma feresc de magazine gen English home, Oysho sau Carturesti (de unde plec cu diverse lucruri de care n-am nevoie), sa nu-mi mai cumpar materiale de hobby, sa nu mai dau multi bani pe carpe, sa triez, sa arunc sau donez de fiecare data cand imi cumpar ceva: mi-am cumparat o pereche de sandale pe care le urmaresc din mai asteptand sa se reduca si am aruncat o pereche cu pielea patata, pe care le tineam...in cazul in care ma incalt la tara cu ele, desi la tara nu stau niciodata in sandale. Multe din lucrurile mele nu sunt nici de dat, dar nici de aruncat:)), asa ca raman...


de pe drum

asa trebuie sa fie in rai, paius pe care-l adie vantul

abia asteptam sa beau cafea acasa:)
Zile cu bucurie! Ma duc sa framant o paine cu malai dupa reteta fetelor de la savoriurbane, dar cu maia:)

marți, 22 august 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 23.08.2017, vad ca din jurnal in jurnal o tin, iar pe facebook din paine in paine:)
Sunt recunoscatoare pentru: sanatate si tot ce vine cu ea, adica tot. Azi ma gandeam ca daca as fi pe moarte si as merge cu salvarea spre spital, toate mi s-ar parea proaspete si noi si uimitoare ca si cum le-as vedea pentru prima oara. Chiar si iarba prafuita de pe marginea soselei si ca mi-as dori sa mai am timp sa o vad pe indelete. Dar odata ce am acest timp, n-o mai pot vedea, pur si simplu se ascunde privirii, imi scapa:)
Ma gandesc: la schimbarile pe care am de gand sa le fac, pe unele deja le fac cu mine, cu mediul in care traiesc - mancam mai sanatos, scapam de multe lucruri inutile, imi construiesc garderoba capsula (in majoritate cu lucruri pe care le am), sunt mai ordonata (pana si desktopul de la birou l-am curatat de miile de iconite, care acum sunt asezate in fisiere).
Sper: sa ajung asa cum mi-am propus
Citesc: o carte pe telefon The joy of less si una fizic Eat dirt. Am descoperit ca imi place din ce in ce mai mult sa citesc de pe telefon, pentru ca mi-l iau peste tot...asa ca sunt sanse mari ca sa termin o carte pe care o am cu mine mereu.
In bucătărie: o ciorba de cocos pe foc, am fiert carnea si oasele 4-5 ore la foc mic, paine, rosii, harbuz, lapte. Am taiat cocosul, a fost destul de brutala treaba pentru mine. Nu ca m-as fi legat de cocos, dar era mostenire de la bunic'miu si era si foarte mare, mi s-a parut grea operatiunea in sine. In timp ce-l taiam chiar ma gandema ca tre sa apara vulpea ca simte miros de sange si a aparut fix la timp, cand il parleam, a luat doi pui, era lumina, nu s-a prea temut de mine, cand am strigat nici nu s-a clintit, abia cand am alergat spre ea a zbughit-o. Acum e ciudata si treaba asta, ce strigi la o vulpe:)). Momentan din marea mea ferma de gaini mai sunt trei pui si o gaina foarte urata si speriata
Ce mai mesteresc: nu prea fac nimic, montez mobila - e unul dintre lucrurile mele preferate, e ca si cum as face un puzzle, doar ca pe mine puzzle-urile ma plictisesc de moarte, sa asamblez mobila imi place tare:)
Ascult: linistea, sforaitul lui Cooper (sunt in concediu de astazi)
În casa: e ok, e intr-un proces de transformare
Azi: nu vom face mai nimic dupa amiaza, ne vom bucura de timpul liber, poate mergem la targul de rechizite de la Palas:)
Vreau: sa vad marea:)
Saptamana care a trecut: am fost la Botosani la bunica. Toate mi s-au parut mici si prafuite, mi-a placut cat e de ecologista bunic''mea, daca spala fasolele apa n-o arunca pur si simplu o pune la un butuc de vie, desi nu a dus niciodata lipsa de apa. Cum e siderata de faptul ca oamenii cumpara tot felul de prostii, tone de prostii fara rost si nesanatoase (vede ambalajele pe marginea drumului:)) : sucuri, napolitane (oare care este rostul napolitanelor si de ce ar da cineva unui copil asa gunoaie?), cornuri...
Speram sa fie domnul cu caruta de inghetata, dar nu l-am prins, desi mai vine in zilele de sarbatoare.



masina timpului:) (dulceata de cirese amare...de Aia:)


Zile de bucurie!

sâmbătă, 5 august 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 05.08.2017. O caldura infernala. Ieri dupa ce m-am plimbat prin soare m-a durut capul de nici nu mai vedeam, asa ca azi stam in casa.
Sunt recunoscatoare pentru: apa. Apa care da viata, apa care spala, apa care purifica. Si pentru aerul conditionat din masina.
Ma gandesc: la cum as putea sa ma imbrac mai frumos. I-am facut Ilincai curat in haine si am pastrat cateva tinute, complete. Adev e ca eu ma imbrac urat, fara nicio idee...Chiar ma gandeam ca sa strang bani si sa platesc pe cineva pentru o sesiune de shoping. In ultimul an nu prea mi am mai luat nimic, pentru ca tot ce mi iau, arata urat si e pacat de banii aruncati;), mi-ar trebui si mie cateva tinute complete.
Sper: sa avem un august frumos
Citesc: o carte pe telefon despre adoptie si una fizic Sa nu faci rau
In bucătărie: maia vie URAAA!!! cu care am sa fac aluat diseara pe care sa l  coc intr-o paine maine dimineata. Am cautat o reteta simpla de paine cu maia, dar procesul  m-a cam speriat, sper sa mi iasa:). Exista sansa sa creasca prea tare si sa trebuiasca sa arunc aluatul, ceea ce nu suna chiar bine:). Si asa mi se pare aiurea sa trebuie sa arunc zilnic mai mult de jumatate din maia...inca ma simt vinovata sa arunc paine/faina. 
Ce mai mesteresc: cos la ie cand am timp/chef, ud gradina, mai debarasez (intru in cate un dulap/sertar si arunc:)
Ascult: masina de spalat rufe
În casa: e ok
Azivom sta in casa/piscina diseara mergem sa hranim cainele si gainile unor prieteni plecati la mare
Vreau: sa fac ce trebuie, cand trebuie. Joi m-am certat tare cu un domn cu care lucrez pe departe, atat de tare ca mi-a inchis telefonul in nas. Ieri dimineata la prima ora, cu rochie si tocuri, am fost la el la birou, am clarificat lucrurile, omul pana la urma era bine intentionat intr-un fel (genul uns cu toate alifiile, care nu poate fi doar de treaba fara un interes propriu). Am fost mandra de mine, alta data, cu siguranta as fi lasat-o balta, mi-as fi ascuns capul in nisip, m-as fi stresat inutil fara sa fac nimic. Acum pur si simplu m-am dus si am vb.
Saptamana care a trecut: a fost ciudata. Duminica dimineatan s-au imbolnavit cainii, dupa-amiaza i-am dus la veterinar-parvaviroza. Cooper pentru ca e adult si vaccinat a facut o forma mai usoara, dar Milo, a murit, dupa trei zile de injectii si perfuzii. Am oprit in padure la Barnova si am plans cu catelusul muribund pe bancheta din dreapta, apoi dupa ce a murit am plans si eu si Ilinca in hohote, pana la urma un caine e family. A fost in parte si vina mea pentru ca ar fi trebuit sa l duc mai devreme la vaccin, planuisem sa l duc ieri, dar intre timp, n-a mai avut rost. Mereu aman lucruri, momente... Este epidemie, vaccinati-va cainii! 




Zile racoroase! Bucurie!

vineri, 28 iulie 2017

Jurnal

Taniusa ne gazduieste jurnalele

Astazi : 28.07.2017. Sunt in concediu, afara ploua incet si uniform, o vreme de toamna minunata (vremea mea preferata atunci cand stau acasa)
Sunt recunoscatoare pentru: momentele cu mine. Pentru linistea pe care o aduce ploaia, uneori vrabiile si cocosii si cainii fac o galagie infernala (la tara, din cauza linistii, orice sunet pare amplificat). Si pentru Avione.
Ma gandesc: la multe. Am avut o revelatie despre drumul meu in viata intr un fast-food:)) (dar despre asta voi scrie alta data, atunci cand voi fi inceput ce trebuie sa fac)
Sper: sa fiu consecventa, p.e.r.s.e.v.e.r.e.n.t.a - am sa mi tatuez acest cuvant de care sunt atat de departe
Citesc: In the company of women. Are multe chestii faine, o sa i dau cinci stele pana la urma:))
In bucătărie: maia pentru o paine cu cartofi, bors de pui de tara, rosii, harbuz, cafea
Ce mai mesteresc: cos la ie, am sa mi iau panza de casa, dar nu ma pot abtine sa nu cos zilele astea, asa ca momentan cos pe panza topita
Ascult: ploaia si filmul cu vrajitoare la care se uita Ilinca. E un film simpatic tare, am vazut impreuna primul episod- cum era pe vremuri Arabela
În casa: e bine, am spalat pe jos doar cu apa si otet, aerul pare mai pur, fara parfumuri artificiale, senzatia este de curat. Folosirea produselor naturale clar nu e mai ieftina, am folosit o sticla de otet, adica 3.5 lei ca sa spal podelele. Presupun ca tot atat costa si capacelele de detergenti pe care le puneam in apa. Din punct de vedere financiar nu e nicio diferenta. Al curateniei e mult mult mai bine, neasteptat chiar.
Azi: vom sta in casa, voi coase la ie, voi face o paine
Vreau: sa nu mai uit de mine
Saptamana care a trecut: a fost buna:). Luni si marti am fost la Bucuresti, seara m-am intalnit cu prieteni vechi si era cat pe ce sa o fac si cu cei noi, dar de tuta, n-am indraznit sa ii intreb daca ar vrea sa ne vedem. Sper ca data viitoare:), Irina, Alina stati aproape:)
Mi-a mancat vulpea doua gaini. Pe una am auzit cand a inhatat-o am alergat cu lanterna de la telefon la 1 noaptea, i-am bagat lumina in ochi si a inghetat cu gura pe gaina care nu se mai zbatea. Cand a inceput sa ma maraie, m-am cacat pe mine, am luat-o la fuga pe scari, am incuiat bine usa, da-o incolo de gaina, daca e turbata vulpea? Nu semana deloc cu vulpitele desenate, cu cea din Micul print, nici macar cu ea din Fetita si vulpea. Era un animal salbatic care maraia, era bezna, iar eu eram inarmata cu lanterna de la telefon.
Acum noaptea inchid gainile si puii...
Ce diferenta intre femele si masculi chiar si la gaini. Cocosul nu avea nicio problema sa se duca la culcare, dar gaina a avut nevoie de prezenta mea ca sa aiba curaj sa intre din nou unde a fost vulpea, inconjura casuta, intra cate putin si cloncanea(oare asa se zice?) incontinuu. Cocosul curajos cu capul inainte, gaina infricosata si prudenta:)
Cooper :) si o musca (suntem invadati de muste, si incerc sa nu dau cu spray, dar parca suntem in India)

paine clasica-faina+apa+ulei de masline+sare+maia in frunze de hrean
dezvelita de frunze




unguient de galbenele - cele din borcanele de sticla o mana petale galbenele fierte in ulei de cocos+masline+cate 5g ceara albine topita, cel din cutiuta albastra e facut doar cu ulei masline+ceara. Nu am intalnit crema mai buna pentru maini, plus ca miroase demential de la cocos:)). Am sa fac si lumanari, pentru ca mie tare-mi palce sa ard lumanari si tot citesc despre cat de toxice sunt, am gasit o reteta 1/2 ceara+1/2 ulei de cocos, dar n-am fitil momentan


ploaia e cea mai buna vreme de cusut:)

Zi faina, ma duc sa framant paine , apoi sa cos:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...